Ernährungstherapie

In unserem Therapiekonzept spielt die Ernährungsberatung eine wesentliche Rolle. Nach den Grundsätzen einer ganzheitlichen Medizin werden Kenntnisse einer ausgewogenen, vollwertigen Mischkost nach den Richtlinien der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) vermittelt. Die Ernährung hat einen wesentlichen Einfluss auf das Gesamtbefinden von seelischen Erkrankungen. 

Die Erkrankungen und die Ernährungsprobleme werden hauptsächlich im Einzel-Setting oder in Kochkursen bearbeitet. Über den gesamten Aufenthalt werden die PatientInnen bei Bedarf betreut. Vegetarische Kochkurse können genutzt werden, um mit Freude wieder Spaß beim Kochen zu gewinnen und auch Erlerntes im Alltag umzusetzen. Die Mahlzeiten werden in gemütlicher Atmosphäre in gemeinsamer Runde eingenommen. 

Bei angegebenen Nahrungsmittelunverträglichkeiten wird bereits im Vorfeld durch die Diätassistentin Kontakt aufgenommen und eventuell eine Sonderkost für den Krankenhausaufenthalt besprochen. Der Speiseplan wird angepasst und an die Küche zur Umsetzung weitergeleitet.